THE MEZZE COOKBOOK: SHARING PLATES FROM THE MIDDLE EAST
-5%

THE MEZZE COOKBOOK: SHARING PLATES FROM THE MIDDLE EAST

HAGE, SALMA

34,95 €
33,20 €
IVA incluido
Recíbelo en 3-4 días laborables
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2018
Materia
ISBN:
978-0-7148-7685-6
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
34,95 €
33,20 €
IVA incluido
Añadir a libros favoritos
Añadir a lista de deseos

Una colección vibrante de recetas emocionantes, exóticas y para compartir de todo el Medio Oriente.Más de 135 recetas caseras en este libro exploran la diversidad regional de platos para compartir del Medio Oriente, desde Líbano e Irán hasta Turquía y Siria. Dividido por estilo de plato, el libro presenta platos a base de carne y vegetarianos, junto con menús estilo mezze sugeridos y un glosario de ingredientes. Desde coliflor asada con tahini y pimentón ahumado hasta pasteles de pistacho y granada, The Mezze Cookbook está repleto de versiones tradicionales y modernas de esta antigua forma de compartir la comida.
Este libro de cocina está lleno de recetas con verduras, carne y pescado para que todos disfruten.
Del autor del aclamado The Lebanese Kitchen y del libro de cocina vegetariana de Oriente Medio, ganador del premio James Beard, también publicado por Phaidon.

Artículos relacionados

  • UMAI
    TSUKAGOSHI LAGARES, MILLIE
    Umai nos lleva de la mano a la comodidad y la serenidad de Japón, y allí celebra al tiempo que explora una cultura profundamente arraigada en la comida. Con más de 80 deliciosos platos que evocan la rica tradición culinaria del país, este libro incluye almuerzos fáciles de preparar, platos ideales para comer en familia y clásicos concebidos para compartir, así como postres senc...
    Disponibilidad inmediata.

    35,00 €33,25 €

  • UN FESTÍN DE ROSAS Y ESPINAS
    CHELSEA COLE
    "Sumérgete en el mundo místico de Prythian y disfruta de sus maravillas con Un festín de rosas y espinas. Este libro de cocina no oficial, que reúne 65 recetas irresistibles, está inspirado en los personajes icónicos y los escenarios prodigiosos de la serie de libros, que llevará a tu mesa los encantos de Una corte de rosas y espinas. ...
    Disponibilidad inmediata.

    30,00 €28,50 €

  • GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2026
    GUÍA PEÑÍN
    Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2026 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.500 referencias catadas. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nunca falles al comprar vino. D...
    Disponibilidad inmediata.

    23,95 €22,75 €

  • BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
    OSTENDE, JEAN-PIERRE
    El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros,...
    Disponibilidad inmediata.

    14,00 €13,30 €

  • DELICATESSEN
    -,PAULINA COCINA / LINCH,TOMAS
    Delicatessen es un clásico juego de preguntas y respuestas vinculadas a la cocina?¿Qué hay adentro de la caja? 80 cartas con cuatro preguntas cada una y un dado tradicional. Las categorías de las preguntas son 1) Historia y geografía de la cocina. ¿Dónde y cuándo nacieron los platos? ¿Por qué un pez o un queso llevan un nombre que se refiere a un lugar? 2) Ciencia vinculada a l...
    Disponibilidad inmediata.

    20,90 €19,86 €

  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2
    SEGNIT, NIKI
    Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras ...
    Disponibilidad inmediata.

    28,90 €27,46 €

Otros libros del autor

  • MIDDLE EASTERN SWEETS
    HAGE, SALMA
    Una auténtica e indulgente colección de recetas de postres y pastas provenientes de Oriente Próximo, de la mano de una de sus cocineras caseras más queridas.Si eres de las personas que comienzan el día con algo dulce, o lo acabas, o comes algo dulce a media tarde, estas recetas de Salma Hage te ayudarán a mantener tu inspiración despierta La variedad de culturas, ingredientes e...
    Recíbelo en 3-4 días laborables

    34,95 €33,20 €