THE MEZZE COOKBOOK: SHARING PLATES FROM THE MIDDLE EAST
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THE MEZZE COOKBOOK: SHARING PLATES FROM THE MIDDLE EAST

HAGE, SALMA

34,95 €
33,90 €
IVA incluido
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Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2018
Materia
ISBN:
978-0-7148-7685-6
Páginas:
272
Encuadernación :
Cartoné
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Una colección vibrante de recetas emocionantes, exóticas y para compartir de todo el Medio Oriente.Más de 135 recetas caseras en este libro exploran la diversidad regional de platos para compartir del Medio Oriente, desde Líbano e Irán hasta Turquía y Siria. Dividido por estilo de plato, el libro presenta platos a base de carne y vegetarianos, junto con menús estilo mezze sugeridos y un glosario de ingredientes. Desde coliflor asada con tahini y pimentón ahumado hasta pasteles de pistacho y granada, The Mezze Cookbook está repleto de versiones tradicionales y modernas de esta antigua forma de compartir la comida.
Este libro de cocina está lleno de recetas con verduras, carne y pescado para que todos disfruten.
Del autor del aclamado The Lebanese Kitchen y del libro de cocina vegetariana de Oriente Medio, ganador del premio James Beard, también publicado por Phaidon.

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