MÍNGUEZ ARIAS, MARÍA
Nombrar el cuerpo nace con motivo del cincuenta cumpleaños de la autora, que, echando la vista atrás, observa que su cuerpo está atravesado por diferentes términos: mujer, madre, queer, inmigrante, enferma y feminista. Se sirve, pues, de ellos para construir este ensayo, el testimonio de su cuerpo, que es a su vez el cuerpo de tantas mujeres. Tras sus páginas se esconden mapas del tesoro, jeroglíficos, pulsiones y, sobre todo, la memoria corpórea de su paso por la tierra. «Pocas veces tenemos la oportunidad de ver nacer un ejercicio de escritura tan honesto y generoso como este. Lo considero un privilegio. Estoy segura de que ustedes, queridxs lectorxs, lo disfrutarán tanto como lo he disfrutado yo y querrán, como quiero yo, correr a abrazar a María y su universo+.Sandra Lorenzano (poeta, narradora y ensayista)«María se manifiesta llevando sus palabras hasta tu corazón y allí las deja, haciéndote sangrar, pero también te conduce inexorablemente a la sonrisa, cuando no a la carcajada. Su capacidad para transmitir y generar sentimientos reluce entre estas páginas paridas de forma magistral desde cada célula de su cuerpo. Brava+.Mila Martínez (autora)os y recetas incluyen:Panes Clásicos: Baguette; Pan de hogaza; Pan de trigo patrimonial; Pan sin amasar; pan de centenoPanes con Granos Patrimoniales: Pan de maíz y semilla de girasol; Pan de semilla de uva; pan de cáñamo; Harina de arroz y Pan de trigo sarraceno; Pan de harina de quinoaPanes del Mundo: Bao Buns; Jalá; Naan; Agave; Focaccia de romeroPanes Rellenos: Pan de queso; pan de higo, avellana e hinojo; Matcha y Pan de naranja confitada; Corona de frutas y nueces mixtas; Pan de olivaBrioches : Babka; Brioche de chocolate y plátano; Ekmek con pasas y pecanas; Pan de leche japonés con pistachos y Cerezas; Pan con leche.
