LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
-5%

LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

PARDO BAZÁN, EMILIA

18,00 €
17,10 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Editorial:
LA UMBRIA Y LA SOLANA
Año de edición:
2021
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-123512-4-8
Páginas:
285
Encuadernación:
Rústica
18,00 €
17,10 €
IVA incluido
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Según sus propias palabras, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia, que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España. Esta obra forma parte de la llamada Biblioteca de la Mujer, dirigida por ella misma.Esta edicion contiene un prologo del popular cocinero David de Jorge.
" Emilia Pardo Bazán
La Coruña 1851 Madrid 1921
Brillante novelista, poetisa, traductora, periodista, lúcida crítica literaria, editora (Nuevo Teatro Crítico y La Biblioteca de la mujer), profesora universitaria y traductora, fue la primera mujer en presidir la sección de literatura del Ateneo de Madrid. Introdujo el Naturalismo literario en España siendo el mejor ejemplo su conocida novela Los pazos de Ulloa (1886-1887). Avanzada a su tiempo, reclamó siempre medidas para la modernización de la sociedad española, sobre todo, en lo referente a la igualdad de las mujeres, para las que exigió a lo largo de toda su vida los mismos derechos de los que disfrutaban los hombres. Políticamente navegó siempre entre el ?carlismo familiar? y el liberalismo progresista. Fue una viajera empedernida, pionera en reivindicar el valor cultural de la gastronomía en general y de la española en particular."

Artículos relacionados

  • EL PEQUEÑO LIBRO DE LAS VERDURAS
    CHOUX, NATHALIE
    ¡Nuestra emblemática colección de mecanismos El pequeño libro de... estrena nuevo look!Descubre cómo crecen las verduras y las hortalizas en el huerto con este libro interactivo para bebés. Gracias a sus cinco mecanismos aptos para manos pequeñas, observarán cómo cambian de color los tomates al ponerse maduros y de dónde salen las mazorcas de maíz, las judías verdes o los rában...
    Disponibilidad inmediata

    9,95 €9,45 €

  • PORTUGAL. NUEVA PRESENTACIÓN
    ANAÏS DELON LUGASSY
    "Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepcional obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a sus talentosos chefs como André Magalhães, Manuela Brandão, Ingrid Correia o Henrique Sá Pessoa con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal....
    Disponibilidad inmediata.

    23,95 €22,75 €

  • COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY
    LÓPEZ ITURRIAGA (EL COMIDISTA), MIKEL
    Un libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al día Cocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos muy populares de todas las regiones de España, pero incide sobre todo en especialidades poco conocidas fuera de sus lugares de o...
    Disponibilidad inmediata.

    27,00 €25,65 €

  • PANETTONES Y BRIOCHES
    JORDÀ, DANIEL
    Daniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se ha convertido en un clásico también en España.La elaboración de este producto es muy técnica y Jordà nos ofrece, de una manera muy asequible, la base teórica que permite seguir ...
    Disponibilidad inmediata.

    22,95 €21,80 €

  • COCINA CON LA NONNA
    BENNISON, VICKY
    Los secretos de las abuelas italianas para cocinar en casa las más auténticas recetas sencillas y sabrosas de la mejor pasta del mundo.Nadie conoce mejor la alegría de cocinar para la familia y los amigos que una nonna. En Cocina con la nonna, Vicky Bennison, autora del bestseller de cocina Pasta Grannies, recopila nuevas recetas que nos alegran el alma e historias de las fantá...
    Disponibilidad inmediata.

    25,95 €24,65 €

  • ANA, LA DE TEJAS VERDES. EL LIBRO DE RECETAS
    MACDONALD, KATE / MONTGOMERY, LUCY MAUD
    Súmate a Ana Shirley y a los vecinos de Avonlea con este precioso recetario que reúne una colección de platos inspirados en la famosa serie de libros Ana, la de Tejas Verdes, de L. M. Montgomery. Si alguna vez has querido probar un sorbo del licor de frambuesa preferido de Diana Barry o una rebanada del famoso pastel de linimento de Ana, ahora tienes la oportunidad, con las del...
    Disponibilidad inmediata

    17,95 €17,05 €

Otros libros del autor

  • CUENTOS DE EMILIA PARDO BAZÁN
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    Una de las autoras europeas e intelectuales más importantes de su tiempo cuya obra y reconocimiento va creciendo día a día.Emilia Pardo Bazán es una de las grandes escritoras e intelectuales europeas de finales del siglo XIX y la introductora del naturalismo literario en España. Los pazos de Ulloa (1886) novela en la que retrata la decadencia del mundo rural gallego, es conside...
    Disponibilidad inmediata.

    8,95 €8,50 €

  • EL TESORO DE GASTÓN
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    La novela relata la historia de Gastón de Landrey, quien enfrenta una crisis financiera. Después de un viaje desde París, descubre que su situación es peor de lo que imaginaba. Buscando soluciones, visita a su tía, la Comendadora, quien le revela la existencia de un tesoro familiar oculto en el castillo de Landrey. Esta revelación lo lleva a explorar su propiedad en busca del t...
    Disponibilidad inmediata.

    20,90 €19,86 €

  • INSOLACIÓN
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    Emilia Pardo Bazán es considerada una de las autoras más importantes del siglo XIX. De su pluma surgieron grandes obras como Los pazos de Ulloa y La madre naturaleza, pero fue con Insolación con la que escandalizó a la sociedad del momento. Esta obra narra la apasionada historia de amor entre Diego Pacheco —un donjuán—, y Asís Taboada, marquesa de Andrade —viuda, atractiva y re...
    Disponibilidad inmediata.

    14,96 €14,21 €

  • POR LA ESPAÑA PINTORESCA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    Doña Emilia es una de las más brillantes escritoras en español de todos los tiempos. Inquieta, laboriosa, instruida y desenvuelta, cultivó con asiduidad la literatura de viajes. Sus "notas" -recogidas por una mirada sagaz e inquisitiva, y expuestas en un castellano brioso y elegante- testimonian su pasión por la naturaleza, el arte, la arquitectura, su tierra y sus paisanos.Una...
    Disponibilidad inmediata

    22,00 €20,90 €

  • MORRIÑA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    Morriña. Una historia amorosa, es una novela imbuida de realismo. Ambientada en Madrid, en la calle San Bernardo (donde posteriormente vivió la autora), narra la historia de Doña Aurora, una viuda acomodada de origen gallego, su hijo, Rogelio y la nueva sirvienta de la casa, Esclavitud. La diferencia de clases, la esperanza, la desconfianza, el miedo y la traición darán lugar a...
    Disponibilidad inmediata.

    23,90 €22,71 €

  • LA CITA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    «De modo que aquí la tienen. Una invitación a la sorpresa, a la admiración. Eso son, entre otras muchas cosas, los cuentos de doña Emilia Pardo Bazán. Si nunca la leyeron antes, les envidio. Están a punto de darse un auténtico festín de auténtica literatura. Damas, caballeros: pasen y lean». Así presenta Care Santos, en el prólogo de esta edición, el volumen que reúne diez c...
    Disponibilidad inmediata

    19,50 €18,53 €