WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
-5%

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

SHODA, HIROHIKO

30,00 €
28,50 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata.
Editorial:
SATORI
Año de edición:
2022
Materia
Literatura japonesa
ISBN:
978-84-19035-26-4
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
30,00 €
28,50 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata.
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japónà Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.a su serie Cincuenta y cuatro capítulos del Genji.
Estas exquisitas estampas publicadas entre 1892 y 1895 ilustran los episodios más célebres de la novela de Murasaki Shikibu y proclaman el indiscutible talento artístico de su autor.

Artículos relacionados

  • LA SALAMANDRA DESNUDA
    VILLEGAS, YVES DE
    UN THRILLER TURBULENTO QUE TE ERIZARÁ LA PIEL «¿Cuántas veces has experimentado la cercanía de la muerte? Pienso en el largo camino que me ha llevado hasta este cuarto de horror en Japón. Me llamo Alice Clowes, tengo treinta años y mi vida termina aquí» Alice solo recuerda que ha sido drogada. En la penumbra, intenta moverse y descubre que está atada. La han encontrado, es el f...
    Disponibilidad inmediata

    20,90 €19,86 €

  • SUZURAN
    SHIMAZAKI, AKI
    La autora de la aclamada Luna llena aborda las complejas relaciones entre dos hermanas.Anzu acaba de modelar y hornear un delicado jarrón de arcilla. Está satisfecha, lo exhibirá en su próxima exposición, y, como su forma le recuerda la de una campanilla, lo llama Suzuran. Porque Anzu es una joven y reputada ceramista consagrada al mundo de la loza tradicional japonesa. Está di...
    Disponibilidad inmediata

    18,50 €17,58 €

  • LA ASOMBROSA TIENDA DE LA SEÑORA YEOM
    HO-YEON, KIM
    La historia conmovedora, delicada, de un hombre que lo ha perdido todo, salvo la fuerza de encontrarse a sí mismo.Dokgo vive en la calle y duerme en la estación de Seúl. Tiempo atrás tenía un trabajo, una casa, una familia, pero un día lo perdió todo. Incluso la memoria. Cuando encuentra un monedero, decide entregárselo a su dueña, la señora Yeom, una exprofesora de mediana eda...
    Disponibilidad inmediata.

    18,00 €17,10 €

  • PAPELERIA TSUBAKI, LA
    OGAWA, ITO
    Hatoko Amemiya acaba de regresar a Kamakura, el pueblo costero donde creció al cuidado de su abuela, para reanudar el negocio familiar de una papelería. La suya es una estirpe de escribientes, un antiguo oficio que Hatoko está decidida a honrar y hacer pervivir en el tiempo a través de los pequeños encargos que los clientes le encomiendan: cómo despedirse de alguien, saludar a ...
    Disponibilidad inmediata

    24,00 €22,80 €

  • DORAYAKI
    SUKEGAWA, DURIAN
    Sentaro, un joven solitario, pasa los días trabajando en una pequeña tienda de pasteles dorayakis con un árbol de cerezo en frente. Una tarde conoce a Tokue, una anciana un poco excéntrica que prepara una pasta de judías azuki excepcional. Ella comienza a enseñarle la manera precisa de preparar esa pasta y, de a poco, el vínculo entre ellos se convierte en una inesperada y entr...
    Disponibilidad inmediata.

    19,50 €18,53 €

  • SUISEN
    SHIMAZAKI, AKI
    En un armonioso tejido de referencias y correspondencias, Aki Shimazaki ahonda en heridas de la infancia nunca cicatrizadas. Al frente de una próspera empresa fundada por su abuelo, Gorô está casado con una mujer de buena familia y es padre de dos hijos, para los que tiene claras ambiciones. Tiene dos amantes, se rodea de importantes clientes en bares y exhibe con orgullo foto...
    Disponibilidad inmediata.

    18,00 €17,10 €