WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA
-3%

WASHOKU. EL ARTE DE LA COCINA JAPONESA

SHODA, HIROHIKO

30,00 €
29,10 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata.
Editorial:
SATORI
Año de edición:
2022
Materia
Literatura japonesa
ISBN:
978-84-19035-26-4
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
30,00 €
29,10 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata.
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japónà Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.a su serie Cincuenta y cuatro capítulos del Genji.
Estas exquisitas estampas publicadas entre 1892 y 1895 ilustran los episodios más célebres de la novela de Murasaki Shikibu y proclaman el indiscutible talento artístico de su autor.

Artículos relacionados

  • SAMURÁI. EL LIBRO DEFINITIVO
    MUSASHI, MIYAMOTO / NITOBE, INAZO / TSUNETOMO, YAMAMOTO
    Editorial Quaterni recopila en un único volumen los tres libros esenciales de la clase samurái. Ordenados cronológicamente, se trata de tres textos de lectura necesaria para vivir nuestra vida como un verdadero bushi. ...
    Disponibilidad inmediata.

    21,95 €21,29 €

  • INDIGNO DE SER HUMANO
    DAZAI, OSAMU
    Indigno de ser humano es la obra maestra de Osamu Dazai. Su protagonista Yozo, autorretrato crudo y revelador del propio Dazai, narra en primera persona las circunstancias de su vida desde su nacimiento en una familia de la aristocracia rural hasta su ruina y decadencia en Tokio. Un periplo vital que es un viaje sin retorno a través las sombras de la alienación, la adicción y l...
    Disponibilidad inmediata.

    24,00 €23,28 €

  • SUZURAN
    SHIMAZAKI, AKI
    La autora de la aclamada Luna llena aborda las complejas relaciones entre dos hermanas.Anzu acaba de modelar y hornear un delicado jarrón de arcilla. Está satisfecha, lo exhibirá en su próxima exposición, y, como su forma le recuerda la de una campanilla, lo llama Suzuran. Porque Anzu es una joven y reputada ceramista consagrada al mundo de la loza tradicional japonesa. Está di...
    Disponibilidad inmediata

    18,50 €17,95 €

  • LA ASOMBROSA TIENDA DE LA SEÑORA YEOM
    HO-YEON, KIM
    La historia conmovedora, delicada, de un hombre que lo ha perdido todo, salvo la fuerza de encontrarse a sí mismo.Dokgo vive en la calle y duerme en la estación de Seúl. Tiempo atrás tenía un trabajo, una casa, una familia, pero un día lo perdió todo. Incluso la memoria. Cuando encuentra un monedero, decide entregárselo a su dueña, la señora Yeom, una exprofesora de mediana eda...
    Disponibilidad inmediata.

    18,00 €17,46 €

  • PAPELERIA TSUBAKI, LA
    OGAWA, ITO
    Hatoko Amemiya acaba de regresar a Kamakura, el pueblo costero donde creció al cuidado de su abuela, para reanudar el negocio familiar de una papelería. La suya es una estirpe de escribientes, un antiguo oficio que Hatoko está decidida a honrar y hacer pervivir en el tiempo a través de los pequeños encargos que los clientes le encomiendan: cómo despedirse de alguien, saludar a ...
    Disponibilidad inmediata.

    24,00 €23,28 €

  • DORAYAKI
    SUKEGAWA, DURIAN
    Sentaro, un joven solitario, pasa los días trabajando en una pequeña tienda de pasteles dorayakis con un árbol de cerezo en frente. Una tarde conoce a Tokue, una anciana un poco excéntrica que prepara una pasta de judías azuki excepcional. Ella comienza a enseñarle la manera precisa de preparar esa pasta y, de a poco, el vínculo entre ellos se convierte en una inesperada y entr...
    Disponibilidad inmediata.

    19,50 €18,92 €