MÁS ALLÁ DEL SUSHI. UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN
-3%

MÁS ALLÁ DEL SUSHI. UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN

UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN

BOOTH, MICHAEL

22,95 €
22,26 €
IVA incluido
Disponibilidad en 24 h.
Editorial:
QUATERNI
Año de edición:
2021
Materia
Literatura japonesa
ISBN:
978-84-121068-8-6
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
22,95 €
22,26 €
IVA incluido
Disponibilidad en 24 h.
Añadir a favoritos
Añadir a deseos

Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.

Artículos relacionados

  • PAPELERIA TSUBAKI, LA
    OGAWA, ITO
    Hatoko Amemiya acaba de regresar a Kamakura, el pueblo costero donde creció al cuidado de su abuela, para reanudar el negocio familiar de una papelería. La suya es una estirpe de escribientes, un antiguo oficio que Hatoko está decidida a honrar y hacer pervivir en el tiempo a través de los pequeños encargos que los clientes le encomiendan: cómo despedirse de alguien, saludar a ...
    Disponibilidad inmediata.

    24,00 €23,28 €

  • DORAYAKI
    SUKEGAWA, DURIAN
    Sentaro, un joven solitario, pasa los días trabajando en una pequeña tienda de pasteles dorayakis con un árbol de cerezo en frente. Una tarde conoce a Tokue, una anciana un poco excéntrica que prepara una pasta de judías azuki excepcional. Ella comienza a enseñarle la manera precisa de preparar esa pasta y, de a poco, el vínculo entre ellos se convierte en una inesperada y entr...
    Disponibilidad inmediata.

    19,50 €18,92 €

  • SUISEN
    SHIMAZAKI, AKI
    En un armonioso tejido de referencias y correspondencias, Aki Shimazaki ahonda en heridas de la infancia nunca cicatrizadas. Al frente de una próspera empresa fundada por su abuelo, Gorô está casado con una mujer de buena familia y es padre de dos hijos, para los que tiene claras ambiciones. Tiene dos amantes, se rodea de importantes clientes en bares y exhibe con orgullo foto...
    Disponibilidad inmediata.

    18,00 €17,46 €

  • SOLO EN CASA
    NAOKO MACHIDA
    ¿Alguna vez te has preguntado qué hace tu «lindo gatito» cuando lo dejas solo en casa? Seguramente te imaginas que aprovecha tu ausencia para acurrucarse en el sofá y dormir todo el día, o que aprovecha para entregarse al minucioso cuidado de su aseo, o, incluso que mata el aburrimiento persiguiendo moscas… Piénsalo bien, ¡tu gato tiene una vida propia que no sospechas!Este lib...
    Disponibilidad inmediata

    12,00 €11,64 €

  • HIROSHIGE Y LOS CAMINOS DE JAPON
    MOURELO, SUSO
    Utagawa Hiroshige (1797 1858), el genio del cromatismo y gran ilustrador nipón junto a Hokusai, fue cronista inigualable de la sociedad y los cambios de su tiempo. En este libro, profusa y cuidadosamente ilustrado, viajamos al fascinante Japón de los shogunes, en vísperas de la restauración Meiji, de la mano de Hiroshige, a través de su vida y las estampas de sus principales se...
    Disponibilidad inmediata.

    19,95 €19,35 €

  • AZAMI
    SHIMAZAKI, AKI
    En las páginas de Azami, la primera novela de una pentalogía, Aki Shimazaki habla de una familia como muchas otras, retratando sentimientos íntimos, relaciones rotas vividas en las sombras y mentiras. Mitsuo Kawano, de treinta y seis años, divide su tiempo entre su familia y su trabajo como redactor en una revista de actualidad, y para compensar la inexistente vida sexual con ...
    Disponibilidad inmediata.

    18,00 €17,46 €

Otros libros del autor

  • GENTE CASI PERFECTA
    BOOTH, MICHAEL
    El periodista Michael Booth ha vivido entre los escandinavos durante más de diez años y se ha sentido cada vez más frustrado con la visión color de rosa de esta parte del mundo ofrecida por los medios occidentales. En este oportuno libro abandona su hogar adoptivo de Dinamarca y se embarca en un viaje por los cinco pases nórdicos para descubrir quiénes son estas curiosas tribus...
    Disponibilidad en 24 h.

    23,00 €22,31 €