MADRID GASTRO
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MADRID GASTRO

THE NEW WAVE

FERNÁNDEZ, ALBERTO

34,95 €
33,90 €
IVA incluido
Disponibilidad estimada 24-48 h.
Editorial:
ABALON BOOKS
Año de edición:
2025
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-125707-8-6
Páginas:
280
Encuadernación:
Rústica
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Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio.

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