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COCINA DE PRODUCTO QUE SE COME POR LOS OJOS

VEGA HERNANDO (EATING PATTERNS) / ROIG, ANNE

22,90 €
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Editorial:
LUNWERG
Año de edición:
2020
Materia
ISBN:
978-84-17858-61-2
Páginas:
200
Encuadernación:
Cartoné
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Eat! es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a los ingredientes esenciales que encontramos en el mercado durante las diferentes estaciones del año. Más que un libro de recetas al uso, es una guía sobré qué comer y cuándo comerlo así como un manual de ideas creativas y coloridas donde la presentación desempeña un papel fundamental.
Cada receta tiene uno o varios ingredientes de temporada que incluyen vegetales, frutas y algunas carnes y pescados, aunque con un gran porcentaje de recetas vegetarianas y veganas. Las premisas son: producto fresco, pocos ingredientes y elaboraciones sencillas. También se incluyen platos para algunas festividades, como Pascua, San Juan o Navidades.

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