COCINA CASERA TAILANDESA
-3%

COCINA CASERA TAILANDESA

100 RECETAS, TÉCNICAS, Y CONSEJOS PARA QUE COCINESEN CASA COMO EN TAILANDIA

SOUKSISAVANH, ORATHAY

35,00 €
33,95 €
IVA incluido
Recíbelo en 24-48 horas laborables
Editorial:
CINCO TINTAS
Año de edición:
2024
Materia
ISBN:
978-84-19043-58-0
Páginas:
268
Encuadernación :
Cartoné
35,00 €
33,95 €
IVA incluido
Añadir a libros favoritos
Añadir a lista de deseos

Adéntrate en la cocina tailandesa auténtica y descubre 100 recetas sencillas,
sorprendentes y con sabores extraordinarios. Aprende el arte del plegado de hojas
de plátano, a combinar especias para obtener las mejores pastas de curri o cómo
preparar arroz glutionoso, entre otros muchos platos tradicionales y emblemáticos.
En las páginas de este libro encontrarás los secretos de una de las gastronomías
más coloridas y saborosas del mundo: po pia thot, el tigre que llora, curri de la selva,
pad thai, tom kha gai, cerdo caramelizado, flan de taro, helado de leche de coco,
pastel de arroz glutinoso negro…
100 recetas que te llevarán al corazón de la cocina tailandesa.

Artículos relacionados

  • GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2026
    PIERRE COMUNICACION INTEGRAL
    Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2026 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.500 referencias catadas. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nunca falles al comprar vino. D...
    Disponibilidad inmediata.

    23,95 €23,23 €

  • BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
    OSTENDE, JEAN-PIERRE
    El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros,...
    Disponibilidad inmediata.

    14,00 €13,58 €

  • DELICATESSEN
    COCINA, PAULINA / TOMÁS, LINCH
    Delicatessen es un clásico juego de preguntas y respuestas vinculadas a la cocina?¿Qué hay adentro de la caja? 80 cartas con cuatro preguntas cada una y un dado tradicional. Las categorías de las preguntas son 1) Historia y geografía de la cocina. ¿Dónde y cuándo nacieron los platos? ¿Por qué un pez o un queso llevan un nombre que se refiere a un lugar? 2) Ciencia vinculada a l...
    Disponibilidad inmediata.

    20,90 €20,27 €

  • 1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA KLEIN, SIMONE
    1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, 1080 recet...
    Disponibilidad inmediata.

    36,50 €35,41 €

  • SABORES DE SEFARAD
    MARTÍNEZ ZAFRA, JAVIER EDUARDO
    La Red de Juderías de España con «SABORES DE SEFARAD» recupera el patrimonio gastronómico sefardí. Un legado cultural indispensable para comprender la cocina tradicional peninsular (española y portuguesa) e iberoamericana. Los sabores y aromas de los guisos que antaño impregnaban los callejones de las juderías fue una herencia que pasó de madres a hijas, secretos familiares de...
    Disponibilidad inmediata

    25,00 €24,25 €

  • COCINA LATERAL
    SEGNIT, NIKI
    Un plato siempre lleva a otro... Una maravillosa combinación entre recetario práctico y lectura por placer, un libro sin precedentes en la historia de la ciencia y de la cocina Cocina lateral es el volumen complementario a La enciclopedia de los sabores y pretende ser una obra de referencia para todos aquellos que quieran aprender a cocinar de manera instintiva.Dividido en doce...
    Disponibilidad inmediata.

    36,90 €35,79 €

Otros libros del autor

  • EL GRAN MANUAL DE LA COCINA CHINA
    SOUKSISAVANH, ORATHAY
    Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos...
    Recíbelo en 24-48 horas laborables

    32,95 €31,96 €